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果蔬滞销?深加工可能是答案

来源:通圆共和 发布时间:2023-04-28 阅读:0

据河南本地媒体报道:汝州市纸坊镇蔬菜种植面积2万多亩,350万公斤小葱、93万公斤菠菜、19123万公斤白菜等多种蔬菜遭遇滞销,当地只能消化蔬菜产量的10%,剩下90%的蔬菜往常会发往省内其它地区和省外,但当下,大量蔬菜被滞留在地里。


一、这年头竟然连蔬菜都卖不出去了,为何会如此呢?

 

现在蔬菜多了却并不是一件好事,不是因为人们不吃,而是想吃都不知道如何运送。那些停留在地里的蔬菜如何解决呢?直接毁掉就算自己想吃也吃不了多少,只能丢在地里。

  

不仅是我国河南省、我国部分省份以及地区都是这样的现象,我只能说这毁掉的可不只是钱,而是农民们的心血。蔬菜的营养价值也是非常高的,而在我们的生活中蔬菜是不可缺失的。

二、怎么解决果蔬类滞销问题呢?进行果蔬加工 

果蔬加工是以新鲜的果蔬产品为原料,根据其理化性质,结合果蔬自身特点,采用不同的加工方法和工艺,制成各种制品的一系列过程。经果蔬加工所得的制品称为果蔬加工品。

 

例如菠菜浓缩粉以新鲜优质的菠菜为原料喷雾干燥而成,呈现绿色至淡绿色的粉末具有浓郁的菠菜气滋味,不仅保留了菠菜的营养成分,且具有附带着色功能,产品粉末疏松、不易结块。具有耐热、耐光、稳定性好、着色能力强、口感佳、易保存等特点。可应用于烘焙、油炸面制品、冷冻食品、固体饮料、压片糖果等领域。

 

你有大量滞销的果蔬吗?不要让他们浪费!相反,尝试将它们深加工成增值产品。深加工是将原材料转化为更有价值和更有用的产品的过程,让您充分利用剩余的农产品。

 

三、果品蔬菜深加工的意义


果蔬加工能使果蔬达到保存、经久不坏、随时取用的目的。在加工处理中要最大限度的保存其营养成分,改进食用价值,使加工品的色、香、味俱佳,组织形态更趋,进一步提高果蔬加工制品的商品化水平,更利用消化吸收,便于食用、储存和运输,提高商品价值。

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随着果蔬加工业的发展,越来越多的果蔬制品出现在人们的购物车中。传统的果蔬加工工艺(干制、腌制、罐装等),已经不能满足人们对高质量和企业对高效益的要求,所以我们必须要寻找新的方法和策略来顺应时代的需要。

 

果蔬粉加工对原料大小没有要求,应用范围广泛,能应用到食品加工各个领域,用于提高茶品的营养成分、改善产品的色泽和风味、以及丰富产品的品种等。

 

目前具有发展前景的果蔬制品有:果蔬功能性成分提取物,具有特殊功能的花色蔬菜制品,如美容蔬菜、蔬菜面条、蔬菜面包,冻干果蔬,蔬菜固体饮料,果蔬粉,糖果制品等。

 

四、深加工实力企业


烟台通元共和生物科技有限公司,成立于2012年,位于山东省烟台市福山区通元共和产业园区,注册资金1000万。公司总人数150余人,其中质量管理人员12人,生产人员总数90人,技术人员 25人。拥有10万级净化生产车间2万余㎡、研发实验室500余㎡。

主要产品及业务有:原料包括各种动植物水解蛋白、药食同源中药提取物、动植物肽、多糖、黄酮、皂甙等生产及代加工;以及预包装食品:特殊膳食、功能性食品(固体饮料、方便食品、冻干食品)的生产及代加工。

烟台通元共和主要生产线及产能:2019年引进了国际高科技生产线,原料提取线3条,终端产品生产线共8条。

分别有小袋包装机、多列小袋包装机、装瓶机、桶灌装机等等。拥有臭氧循环清洗设备、低温烘焙设备、分子破壁设备、分子挤压剪切设备、微波杀菌设备、全自动高速包装机等数多种设备,设备自动化程度高,居国内同行业先进水平。

年可生产各类提取物原料6000吨,膳食营养粉5000吨,产品种类多、品种齐全,可满足不同层次客户对各种产品的需求。

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五、通元共和企业深加工案例

 

近日某公司求购芹菜果蔬粉,以新鲜的芹菜为原料,经过以下的加工流程加工成芹菜粉,这种100%无添加的高品质果蔬粉用来做成芹菜蔬菜面条,不仅保留了芹菜的营养成分,又提高了商品价值,为公司带来丰厚的收入来源,同时解决了果蔬滞销的问题。


如有需求请找通元共和,烟台通元共和生物科技有限公司企盼与您携手共创美好明天

 

 

 

 

 


标签:深加工,代加工,果蔬加工
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